為提升員工的禮儀素養(yǎng)，更好地服務甲方，塑造良好的企業(yè)形象，11月5日、6日，公司機關事務管理局項目部、創(chuàng)新廣場項目部先后舉辦了兩場實用禮儀培訓。培訓由烏魯木齊分公司副總經理吳麗琴主講，兩個項目部40余名前廳服務人員參加培訓。
吳麗琴圍繞服務意識及服務禮儀，結合項目部實際情況及職工職業(yè)特點，從禮儀接待的角度出發(fā)，著重在微笑、手勢、站姿、坐姿、走姿等方面做了標準的示范指導。強調在接待過程中要做到語速適中、熱情周到、舉止優(yōu)雅、談吐大方。并通過互動提問、現(xiàn)場示范等形式，讓大家學到了如何塑造良好的職場形象，初步掌握了前廳接待中需要注意的禮儀規(guī)范和技巧。
培訓現(xiàn)場氣氛熱烈，參訓人員專心聽課，積極互動。“這次培訓非常實用，在老師的講解和示范下,我們對職業(yè)形象、社交禮儀等知識有了深刻的認識，在今后工作中一定不斷提升禮儀素養(yǎng)，塑造個人的良好形象。”參訓人員說道。
作為甲方餐廳前廳服務人員，我們的一言一行都代表著企業(yè)的形象，對顧客能否進行優(yōu)質服務直接影響到公司的名譽。講究禮儀是公司對每一位員工的基本要求，同時也體現(xiàn)了公司的服務宗旨。
結合此次培訓內容，小編搜集整理出了一份前廳服務“寶典”，讓我們強素質、塑形象，做一個更有魅力的前廳服務者。
前廳服務 三字經
禮節(jié)篇
服務好，禮在先；講文明，很多年。
客來了，要熱情。展笑容，帶誠意。
講文明，樹規(guī)范；迎客立，常笑臉；
有手勢，表歡迎，帶微笑，請在前。
顧客詢，要回答，答問時，要心耐；
察顏色，要細心，語委婉，音和緩；
禮貌語，必記熟。臨場時，要發(fā)揮。
先道請，后言謝；多尊稱，少冷漠。
行走時，步子輕；不追鬧，忌哄喧。
遇賓客，勿搶道；知禮讓，懂規(guī)行。
儀表篇
重儀表，颯英姿；坐立行，姿態(tài)端。
工作時，著工服。儀表整，儀容莊。
面潔凈，笑容甜；妝溫和，體態(tài)展。
身上衣，要整潔；工號牌，佩在前。
勤洗澡，身味離；勤淑口，衛(wèi)生清。
發(fā)常理，顯利索；衣勤換，促健康。
手指甲，修剪勤；有光澤，色自然。
服務員篇
遇問題，心不煩；態(tài)度藹，講話和。
操作前，學規(guī)范。工作中，照執(zhí)行。
服務品，不混用；客物品，勿許動。
操作時，要輕放；水和電，要節(jié)約。
強技能，話技巧；善用心，多攻堅。
曉品牌，通來歷；知火鍋，熟故典。
服務中，講隨機；思路靈，效率攀。
報菜名，必熟練；見機行，莫長篇。
上鍋前，請問好，類別多，勿混淆。
上鍋時，近桌前，稍停頓，右側上。
上菜時，按順序，注意項，記心間。
臺面整，莫臟亂，有雜物，及時清。
服務時，表情端，帶微笑，溫和態(tài)。
結帳時，要細心，算好賬，莫粗心。
客有疑，請細查，解不了，報經理。
莫沖突，慢慢講，有誤會，要協(xié)商。
送客時，要禮貌，語言美，請再來。